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Beyond Meat牵手盒马 将于本周开始在上海售卖人造肉产品

7月1日消息,美东时间周二,人造肉生产商 宣布,将通过阿里巴巴旗下的在中国大陆开始其人造肉汉堡馅饼的销售。

《》获悉,Beyond Meat将从本周末开始在上海50家盒马鲜生店销售其产品,并计划到9月份扩展至北京和杭州的48家门店。此外,Beyond Meat的人造肉馅饼还将在盒马鲜生的移动app上提供。

值得一提的是,今年端午节前夕,天猫还联合一批新锐品牌首次推出。显示,人造肉粽成交额环比5月同期增长115%,人造肉粽成交额前三的城市中,深圳列第二位。

公开资料显示,目前市场上的人造肉主要有两种,一种是从豌豆、大豆等植物提取蛋白,加工成具有肉口感的“植物肉”;另一种则是从动物身上提取细胞组织,再放入生物反应器进行细胞培育,最后再加工成肉块。前一种为目前市场上主流的,后者因费用高昂,应用较少。

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